В этой статье Северодвинск-мама рассмотрит вопросы диеты для детишек, которые страдают пищевой аллергией. И поговорим о профилактике этой болезни.
Аллергия проявляется по – разному. В раннем возрасте бывают кожаные высыпания, крапивница, отек Квинке и дерматит. Также возможны нарушения желудочно-кишечного тракта. Может быть рвота, метеоризм, срыгивания. В данном случае диета имеет главное значение, в этой патологии. И во время обострения, придерживаясь определенных ограничений, диета обязана обеспечивать все потребности ребенка. В витаминах, энергии, микроэлементах, пищевых веществах. Рацион нужно продумывать так, чтобы сохранить биологическую и пищевую ценность. Меню должно быть вкусным. Диета гипоаллергенная должна уменьшать антигенное воздействие на организм, и создавать условия для нормальной работы пищеварительных органов. Из рациона нужно исключить блюда и продукты, обладающие аллергической активностью. Это блюда с красителями, эмульгаторами, консервантами, ароматизаторами. Еду нужно запекать, отваривать на пару.
Нужно отказаться от некоторых продуктов и блюд:
- соленые, острые, бульоны, жареное, копченное, колбасы, сосиски, ветчина, сардельки, печень.
–морепродукты, икра, рыба.
– яйца. – плавленый сыр, майонез, мороженое, кетчуп.
– редька, щавель, томаты, шпинат, перец болгарский, соленые и маринованные огурцы, квашеная капуста.
- грибы.
– арахис, орехи.
– цитрусовые, малина, земляника, виноград, гранаты клубника, ананас, киви, арбуз, дыня.
– маргарин. – квас, лимонад.
– кофе, шоколад какао.
– зефир, торты, пастила, карамель (вместо обычного торта можно попробовать давать постный торт),
– жевательная резинка.
Ограничить стоит следующее:
- манка, макароны, хлеб.
– сметана, молоко, йогурты, творог.
– баранина, свинина. – масло сливочное.
– морковь, свекла, репа, чеснок, лук.
– черешня, смородина, вишня, клюква, отвар шиповника, бананы и ежевика.
Кушать можно только:
- крупы.
– кефир, йогурты без фруктов, биокефир.
– сыр. – мясо постное.
– кабачки, патиссоны, стручковая фасоль, тыква, зелень, зеленый горошек.
– груши, крыжовник, слива, черешня, красная смородина.
– масло топленное, рафинированное.
– фруктоза.
Диету нужно продолжать до трех лет. Затем рацион можно расширять. Но не сидите на этой диете долго, потому что может возникнуть микронутриентная недостаточность и белково-энергетическая. Произойдет нарушение физического развития малыша, и к психологическим проблемам. Поэтому постепенно меню должно обновляться, добавляйте новые продукты с учетом всего того что описано было выше. И ведение дневника должно быть обязательно. И конечно, аллергию у ребенка предотвратить можно.
Вам будет интересно:
20 лет назад было доказано, что диета DASH эффективна для снижения кровяного давления. Сегодня известно, что эти эффекты заметны уже через 2 недели ее применения, и эта диета имеет гораздо более ши... | Польза кефира для организма очевидна, но как известно, во всем должна быть мера. Именно поэтому большинство диетологов не признают кефирную монодиету, то есть употребление только кефира в теч... |
Наверное, для каждого человека, родители – это те люди, которые являются для него самыми близкими, самыми родными и любимыми. И вот, однажды, наступит такой момент, когда детям придётся... | Введение.
Здоровое питание и диеты стали неотъемлемой частью современного общества. Множество людей хочет улучшить свой образ жизни и внести изменения в рацион, чтобы достичь желаемых целей. В с... |