Сладкий пирог с вишнями

Вкусный, праздничный пирог! Его сочный вкус подойдет к завершению любого праздника, а хвалебные восклицания гостей дадут понять хозяйке, что время потрачено не зря.

На один противень:

Для приготовления теста:

Сливочное масло или кулинарный маргарин — 250 грамм
Яйца — 5 штук
Сахар — 250 грамм
Соль — по вкусу
Лимонная цедра одного лимона (протертая)
Крахмал картофельный - 100 грамм
Мука пшеничная в/с — 350 грамм
Кулинарный разрыхлитель
Сметана — 4 столовых ложки
Миндальный орех (измельченный) — 120 грамм

Для приготовления верхнего слоя пирога:

Вишня свежая, без косточек (допускается замороженная вишня)

Для приготовления глазури:

Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 20-30 грамм
Сливки — 0,5 стакана

На противень:

Бумага для запекания (топленое сливочное масло)
Панировочные сухари (хлебные крошки от белого хлеба)

Пирог готовится около одного часа вместе с подготовительными работами. Чистое время выпекания пирога пятьдесят минут.
В одной порции пирога приблизительно 350 килокалорий.

Из вишни вытащить косточки и промыть в проточной воде, положить в дуршлаг и дать стечь лишней влаге (замороженную вишню без косточек следует разморозить и так же вымыть, и подсушить). Растереть сахар со сливочным маслом или кулинарным маргарином до однообразного состояния, добавить протертую цедру лимона, крахмал, соль, яйца и хорошо взбить миксером, вмешать муку и разрыхлитель для теста. Добавить сметану и половину порции измельчённых миндальных орехов, хорошо вымесить тесто. Подготовить противень, разложив на нем бумагу или смазав топленым маслом, затем аккуратно разложить тесто ровным пластом по противню и утопить в нем равномерно подготовленную вишню. Поставить в духовой шкаф на пятьдесят минут, при температуре 180 градусов. Готовый пласт остудить в противне. На остывший пласт нанести горячую глазурь, для этого смешать сахар с молоком и растительным маслом, растопить в горячей сковороде и равномерно ложкой нанести на поверхность, посыпать оставшимся измельчённым миндалем.

---

Что можно приготовить из кабачков? || Сиг, запеченный в сметане по-шведски

---

Вам будет интересно:

Как выбрать свадебный торт В разделе: ПРОЧЕЕ Огромный торт изумительной красоты — непременный атрибут свадебного застолья. С давних пор он был не просто вкусным лакомством на торжественном приеме. Свадебный торт, а ранее пирог, символизировал...	Беременность и токсикоз В разделе: Беременность,роды,материнство  Самое важное событие в жизни женщины - это беременность. Нет ничего лучше, чем ощущение зарождения новой жизни. Но в связи с этим появляется не очень приятное явление - токсикоз. Токсикоз - ...
Как подобрать постельное белье для ребенка? В разделе: Здоровье ребенка   Сладкий сон в комфортной кровати - одно из наиболее значимых критериев физического и психологического самочувствия ребенка. ...	Лечение детских зубов под общим наркозом В разделе: Здоровье ребенка Визит к стоматологу всегда вызывает дрожь в коленях. А когда это касается детей, то уже начинается поиск клиник, где лечат с обезболиванием. Популярность набирает лечение зубов под общим наркозом. ...