Северодвинск мама ру

Булочки с изюмом

0
Голосов: 0
Опубликовано: 1647 дней назад (15 сентября 2014)
Рубрика: выпечка
Булочки с изюмом со сливочной заливкой
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Ингредиенты:

4.5 стакана муки
1/2 стакана сахара +1 ст. ложка
2 яйца
100 грамм сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
300 миллилитра молока
11 грамм сухих дрожжей

Сливочная заливка:

250 грамм сыр сливочного
2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны
150 грамм сахарной пудры

Приготовление:

1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.

2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь — растопленное сливочное масло, ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).

3 Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.

4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.

5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак).

6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.

7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.

8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.
0 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

 
Горячие темы форума
вчера в 10:55
Avgustina отвечает в теме «Резкий запах от натяжных потолков не выветривается, что делать?»
почитайте вот тут https://potolkigid.ru/natyazhnye/zapah
18 декабря 2018
Semerenka отвечает в теме «Планируем ремонт»
Позвоните в несколько агенств, проконсультируйтесь и сделайте выводы по своему бюджету и возможностям
18 декабря 2018
Semerenka отвечает в теме «Ужас!!! В цирке братьев Гертнер умер слон!»
Не люблю цирк, издевательство над животинкой, лучше потрачу деньги на зоопарк
2 декабря 2018
Avgustina отвечает в теме «школы Северодвинска на Яграх»
AlisaBerne: Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, в какую школу лучше отдать ребенка по среди учебного года? (Переезжаем после НГ, пятиклассник)
21 ноября 2018
Polina30 отвечает в теме «Отдых»
После работы провожу свободное время за казино онлайн. Раньше попадала на обманщиков, но сейчас нашла сайт, на котором без особого труда выигрываю деньги и легко вывожу выигрыш. Советую, не пожалеете)